2023.10.23
今回、跡見学園女子大学で石渡尚子教授が担当する「食環境マネジメントゼミ」（石渡ゼミ）の皆さまとの産学連携プロジェクトに取り組み、「＋1サイドテディッシュ」というコンセプトのもと、食材の５色を意識した彩り豊かな野菜が手軽に食べられ、料理のジャンルに縛られず幅広い主菜に組み合わせることが可能な副菜を開発いたしました。
現代の食環境にある課題の解決や食育に取り組んでいる石渡ゼミのもつ若い世代の発想や、より消費者に近い発想を取り入れ、お客さまの声に応える商品を具現化することで、企業メッセージにもある「ささやかな感動と喜び」をお客さまへ提供したいと考えております。
※フルーツと野菜のデザートサラダは石神井公園店、小石川店、品川店のみの取り扱いです。
